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养兔有秘笈,市场价格跌入“谷底”也能赚钱

时间:2020-10-30 09:21 点击:

秘笈一 流水养殖,把商品兔分布在不同兔舍里,分批次出栏,减少受市场波动的影响。

秘笈二 虽然肉兔市场价格跌入“谷底”,但通过加工卖冷香兔,一只依然要赚上20元。

养兔有秘笈,市场价格跌入“谷底”也能赚钱

这段时间,对肉兔养殖户来说,市场上的活兔价格犹如坐上了“过山车”。去年12月,市场上活兔价格都卖到了25元/公斤,而自今年以来,受疫情影响,兔子价格一再下跌,尤其是这段时间每公斤最多卖14元,价格跌到“谷底”。然而,在泸州市江阳区黄舣镇观音寺村,享有“女兔王”称号的袁启莲却欣喜地说:“虽然目前肉兔养殖市场跌入‘谷底’,但我通过变换卖法,一只依然要赚上20块钱。一年下来,我家出栏的上万只兔子可获利20万元以上。”

10月25日笔者走访了解到,袁启莲养兔之所以包赚不赔,得益于她与众不同的两大养兔“秘笈”,那就是流水养殖+鲜食加工。

流水养殖不怕兔价生变

笔者在袁启莲的兔场里看到:3000多只商品兔分布在不同兔舍里,有的已经长到了5斤多,到了出栏的最佳时机,而其余的兔子分别为三四斤或一两斤不等。而在她专门饲养的300余只种兔圈舍里,有的母兔正在给小兔崽哺乳,有的已经受孕或即将分娩。

“流水分梯次养殖肉兔的好处,在于可以随时应对市场变化。去年8月前肉兔市场陷入了低谷,那段时间我的 1000 多只肉兔已经到出栏的时候,但由于价格实在太低,每公斤仅能卖上12元,我就稍微推迟了出栏时间。一个月后,肉兔市场有了起色,价格一度攀升到了28—30 元/公斤,我就在 20天内把它们全部出售,结果每只肉兔尽管增加了喂养成本,但居然有 20 多元的利润。”袁启莲谈起她的流水养殖颇有几分得意。

由于袁启莲的养殖规模不是很大,一旦市场有变化,推迟出栏的肉兔不多。同时,袁启莲一般每天都会出栏几十只肉兔,从整体来看,受市场波动的影响就减小,养殖风险就小了很多。特别是今年,从年初到现在,由于价格太低,袁启莲基本都采取惜售办法,一只兔子一天不到2角钱的喂养开支,一个月下来,只有不到6元的成本。

鲜兔加工一只要赚20元

“你是袁老板吗?明天你帮我定做两只冷香兔送到镇上来。”

“袁老板,这两天我的小餐馆开业了,每天你提供给我的5只冷锅兔已不够卖,明天帮我增加到8只……”

这段时间,虽然肉兔市场价格跌入“谷底”,但袁启莲每天都要接到数十个预订冷香兔的电话,喜得她激动不已地说:“养兔要赚钱,变换卖法硬是必不可少。这不,我由卖活兔变成通过加工卖冷香兔,一只依然要赚上20元。”

虽然投身养兔业时间只有5个年头,但袁启莲却相当有想法,她认为,通过鲜兔加工就会较好地规避市场活兔价格波动的影响。

从今年2月初开始,为了应对不断下跌的肉兔价格,袁启莲在黄舣镇食药监部门的支持和监管下,把卖活兔改为自己加工制作成冷锅兔出售,并通过互联网、微信朋友圈进行宣传。袁启莲靠着土锅土灶加工制作的鲜食风味冷锅兔,很快就小有名气。目前,每天销售的风味冷锅兔数量都在30余只,不仅让此前惜售的存栏兔全部脱销,而且每只有20元的净利。

袁启莲算了一笔账,一只5斤多重的活兔按目前14元/公斤计算,仅能卖30余元,而自己加工制作成风味冷香兔后,有2斤重(含加工所需的食用油、大蒜、海椒等配料),可以卖上120元,除去人工和加工配料等成本,至少有20元的净利。

袁启莲欣喜地告诉笔者,今年即便肉兔市场不能再恢复到去年下半年的价格,但她靠着加工风味鲜食兔出售,一年出栏上万只肉兔,依旧有20万元的利润。

信息来源:四川农村日报

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