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香芋高产栽培技术

时间:2020-09-17 10:09 点击:

建昌红香芋在金坛建昌种植已有400年以上的历史。其微露红皮,口感香甜,集色、香、味于一体,是国家地理标志产品。目前在建昌红香芋种植环节中存在费事费工、劳动强度大等问题,而且露地种植也易引起芋头病毒病、芋疫病和芋腐败病等病害暴发,导致红香芋口感变差,产量大幅度下降。

为提高建昌红香芋产量和品质、降低生产用工成本、提高种植效益,笔者在江苏现代农业(蔬菜)产业技术体系金坛基地开展了建昌红香芋不同栽培方式比较研究,拟通过设置大棚设施栽培、常规露地栽培共4个处理,探索建昌红香芋生产的最佳方式,为提升建昌红香芋规模化种植技术水平提供参考。

1.材料与方法

1.1试验地概况

试验在常州市金坛区直溪镇井庄村进行。该地处于太湖流域冲积平原,属北亚热带季风区,四季分明,雨量充沛,年降水量1063.5mm,日照充足,日照率46%;年平均气温15.3℃,无霜期228天;年平均湿度78%,春、秋两季多雨,4~9月降水量占全年的77.5%,有利于优质芋头的生长。前茬为水稻,土壤肥力中等,质地为砂壤土。

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1.2 试验设计

试验设置4个处:

C1:大棚设施栽培,播种时畦面覆盖黑色地膜,芋头膨大期揭膜施肥,结合培土壅根;

C2:大棚设施栽培,在畦面上直接播种,芋头膨大期施肥,结合培土壅根;

C3:大棚设施栽培,在畦面上直接播种,芋头膨大期施肥,结合覆盖稻草,覆盖厚度30cm,不培土壅根;

C4:常规露地栽培,在畦面上直接播种,芋头膨大期施肥,结合培土壅根。

播种时间为2019年4月3日。试验采用完全随机区组设计,3次重复,小区宽1.2m、长10.5m,面积12.6㎡,每小区60穴。大棚长40m、宽8m,C1、C2和C3处理的3个重复分别于同一大棚中完成。

1.3 栽培管理

冬耕晒垡,播种前10天,结合耕地施肥,每667㎡施有机肥2吨、尿素10kg,将地块翻耕耙平。芋苗7~8叶时,施膨大期肥,每667㎡施腐熟菜籽饼肥250kg、硫酸钾型复合肥40kg。

1.4 性状考察及子芋分级

播种后,分别记录播种期、出苗期(50%植株出苗)、齐苗期(80%植株出苗)、发棵期(80%植株叶龄到6叶)、膨大期(80%植株叶龄到8叶)、成熟期(50%植株开始谢荷);成熟期调查子芋和母芋产量性状:取有代表性的连续10穴,分别对母芋和子芋的鲜质量和个数进行统计,并参照戴永发等的方法对子芋分级,根据子芋单芋净质量分为4级:特级>50 g,35 g≤1级<50 g,20 g≤2级<35 g,3级<20 g,2级以上作为商品芋。

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2.结果与分析

2.1 不同处理的生育期比较

由表1可见,C1处理全生育期最短,为185天,各生育阶段均短于其他处理。C4处理全生育期最长,为215天,极显著长于其他处理。大棚条件下各处理的生育进程均早于C4处理。

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2.2 不同处理的产量及商品率比较

从表2可见,不同处理间子芋产量差异达极显著水平,其中C3处理667㎡子芋产量最高,为2129.75kg,较C4处理增产36.34%,商品率最高,达89.42%,其中特级率达53.95%,居各处理第1位;C1处理子芋产量排第2,为1 952.54 kg/667㎡,较C4处理增产24.99%,商品率达86.67%,其中特级率达37.24%;C2处理子芋667㎡产量排第3,为1782.73kg,较C4处理增产14.12%,商品率达83.09%,其中特级率达27.40%;C4处理子芋产量最低,为1562.14 kg/667㎡,商品率达78.87%,其中特级率仅19.72%。

2.3 不同处理的商品芋外观性状比较

由表3可见,在各处理中,C3处理的特级、1级芋的单芋质量、长度均高于其他处理,达极显著差异水平;而2级芋的单芋质量、长度和宽度与C1处理差异不显著,但极显著高于C2、C4处理。

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2.4 不同处理的商品芋产值及效益比较

不同等级商品芋价格有显著区别,从市场来看,特级芋价格12元/kg、1级芋8元/kg、2级芋6元/kg。由表4可知,C1~C4处理667㎡产值分别为1.56万、1.29万、1.91万、1.02万元,667㎡效益分别为1.05万、0.79万、1、43万、0.67万元,C3处理效益最高,C1、C2处理次之,3个处理分别较C4处理增效113.43%、56.72%、17.91%。

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3.小结与讨论

不同栽培模式对芋头生长和球茎产量影响很大,与常规露地种植栽培相比,大棚设施栽培红香芋出苗快、出苗率高、苗齐苗壮,而且产量差异显著。且大棚设施栽培无论是覆膜还是覆草,均可改变土壤温度、湿度、疏松度等,促进芋头生长,有效控制田间杂草。

从本研究结果来看,芋头膨大期施肥结合覆盖稻草,不培土壅根,在4个处理中子芋产量、商品率均最高,特级子芋又大又多,增产显著,效益最高。与芋头膨大期施肥结合培土壅根相比,不仅降低了劳动强度,而且培肥了土壤,增加了土壤有机质含量,水稻秸秆也得到循环再利用,减少了秸秆焚烧对环境的影响。

大棚设施栽培芋头播种时覆膜,全生育期最短,出苗最快,苗齐,增产增效仅次于覆草模式。芋头设施栽培模式可以采用播种时覆盖黑色地膜,提高芋头出苗前土壤温度、减少土壤水分蒸发,保证土壤湿度,为芋头出苗创造良好的环境条件,促进芋头早出苗,芋苗整齐一致;芋头在膨大期揭膜施肥结合覆盖稻草,不培土壅根,可降低用工成本,保证土壤湿度,培肥土壤,防止田间杂草生长,为获得高产奠定基础,实现芋头早熟、轻简省力化生产,有利于提升建昌红香芋规模化种植技术水平。

信息来源:长江蔬菜

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