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竹节虾多少钱一斤?竹节虾和明虾的区别是什么?

时间:2020-06-02 12:07 点击:

如今,人们的生活条件可谓是越来越好,一些昂贵的海鲜也逐渐登上雅堂,良好的满足了人们的口腹之欲。而我国爱吃海鲜的地方也有很多,基本集中在沿海地区,比如青岛、广州、福建、台湾等,而且基本在当地也是主要的经济产业之一。众所周知,海鲜的品类有很多,其中一种原产自日本的海虾深受我国沿海食客钟爱,价格也比一般虾要贵一点,但它的口感和营养价值确实不错,近些年在我国也有养殖分布。据了解,它的官方学名叫做日本对虾,而我国更喜欢称其为竹节虾。下面我们就一起来具体认识下竹节虾!

竹节虾多少钱一斤?竹节虾和明虾的区别是什么?

竹节虾的市场价格

竹节虾在我国广东、福建、青岛沿海较为常见,其肉质鲜美爽口,且有点微微甜味,关键是还没有虾腥味,一经上市就火爆市场。据了解,竹节虾在青岛上市的价格可卖到50元一斤,而按照地区的不同、品质的差异等,其价格也是有高有低,有时贵的时候可卖到120元一斤。当然整体价格相对适中,一般群众还是消费得起的。

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竹节虾和明虾的区别

明虾实际上指的就是中国对虾,也叫东方对虾等等,和竹节虾一样同属于对虾科属。一个是中国对虾,一个是日本对虾,相信很多人都想了解两者之间的区别,具体如下:

1、竹节虾

竹节虾体表呈蓝褐色横斑花纹,尾尖泛蓝色。该虾体型不大,甲壳较厚,且肉质厚实,鲜嫩多汁,因而受到广大食客欢迎。竹节虾的养殖分布极为广泛,其最开始先由日本养殖,由于经济价值较高,我国福建、广东等南方沿海近些年也开始有养殖。

2、明虾

明虾体型长大,甲壳较薄,表面光滑,雌体呈青蓝色,雄体呈综黄色。明虾主要分布在我国黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海,和竹节虾不同的是,其汛期分为两季,4-6月份为春汛,9-10月份为秋汛。而且其价格亲民,在我国市场上走销很好。

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竹节虾的经济价值

竹节虾的营养成分较为全面,富含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁和锌等多种微量元素。其中,竹节虾的不饱和脂肪酸含量较高,且EPA、DHA含量也要高于其他几种常见的经济虾类及淡水鱼类。因此,说明竹节虾营养价值突出,具有不错的食用保健价值,这也是竹节虾在市场上大受欢迎的主要原因之一。

此外,竹节虾在日本也是主要养殖的对虾经济品种,主要以活虾销售为主。而我国沿海的养殖产区,在1-3月份及9-10月份也均可捕到。该虾耐运输,适合远距离运销,利润较高,加上不错的市场价格行情,其经济价值表现良好。(惠农网)

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