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羊肚菌出菇少、品质差、产量低怎么办?转变观念养好菇

时间:2020-05-24 10:18 点击:

伞盖凹凸成蜂窝状,就像翻开的羊肚,这种外形奇特的蘑菇您见过吗?羊肚菌,又叫羊肚菜,是一种珍稀的食用菌,不但营养丰富而且味道鲜美,有“素中之荤”的美称。近年来,随着野生资源的减少和人工栽培技术的成功,很多农户看中了羊肚菌的市场前景,开始种植羊肚菌。

羊肚菌出菇少、品质差、产量低怎么办?转变观念养好菇

小小羊肚菌 种好不容易

每年的三四月份,正是羊肚菌采收上市的季节。本应该是收获的时候,但是河南省三门峡市卢氏县上河村的羊肚菌种植户张锦有却显得有些清闲。

2018年,张锦有倾尽多年积蓄,返乡种植羊肚菌。被悉心照顾的羊肚菌并未给他带来理想的效益,反而年年亏损。

眼看又到了羊肚菌采收上市的季节,棚里的羊肚菌没出几个,而且品质也不好,这让他很犯愁。

羊肚菌出菇少、品质差、产量低怎么办?转变观念养好菇

专家出手诊断忙

为了帮张锦有解决问题,栏目组在当地找到了一位羊肚菌种植高手——宋向国。

经过一番仔细查看,宋向国发现张锦有的羊肚菌有些发生了冻害,有些则长得偏小,而且棚里的湿度和温度都过高。

羊肚菌幼菇比较娇嫩,在高温高湿的生长环境下,一旦遭遇气温骤降,便会发生冻害。受到冻害的幼菇菇体呈水渍状,颜色褐色,也不再长大。

人工种植羊肚菌还需要放置外援营养袋进行补料,为土壤中的羊肚菌菌丝提供充足的营养。

以小麦为主要配方的营养袋,每袋成本在0.8元左右,而张锦有以木屑、麸皮替代部分小麦的营养袋成本在0.3元左右。成本虽然节约了不少,但是没想到对羊肚菌的产量影响这么大,这让张锦有悔不当初。

针对张锦有家大棚存在的问题,宋向国建议他尽快更换微喷设备,加强温湿度的管控,今年的羊肚菌还是有希望挣到钱的。但是,张锦有听到后却有些犹豫。

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野外搜寻解心结

乡土专家宋向国也经常遇到种植户怕效果不好,不敢再改造的情况。宋向国并没有急于劝说张锦有,而是带着他和帮小哥到野外搜寻野生的羊肚菌,想帮他解开心结。

张锦有此行会有哪些收获呢?

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转变观念养好菇

为了让张锦有彻底转变观念,宋向国又带他来到自己的种植基地参观。

又大又好,长势喜人的羊肚菌让张锦有赞不绝口。更让张锦有佩服的还是宋老师独树一帜的种植模式和细心的管理方式。

小小羊肚菌的种植管理到底隐藏着哪些学问?张锦有的羊肚菌今年还能挽救回来吗?欲知详情,敬请关注本期《田间示范秀》为您带来《出好羊肚菌的学问》。

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