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羊肉供销两旺,养羊收入高,一只成年羊能卖到1600元!

时间:2019-11-29 10:12 点击:

羊肉供销两旺,养羊收入高,一只成年羊能卖到1600元!

气温日降,全国各地的羊肉市场已然火爆。重庆日报记者走访农贸市场、商超发现,相比半个月前,这几天的羊肉价格又涨了不少,部分商超羊肉价格突破50元一斤,不少市民“望羊兴叹”,直呼吃不起。

消费旺季来临,羊肉价涨量稳

寒冷的冬天最适合吃羊肉,一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,手脚暖和,浑身筋骨都舒展开了。

在人和农贸市场的牛羊肉交易大厅,不少摊主告诉记者,今年羊肉价格和去年比确实在涨,不过销量并没有受到影响。

羊肉摊主赵先生告诉记者,现在卖价在50元左右浮动,两三个月之前是30多元。另一位姓刘的摊贩说,从事羊肉经营5个年头,今年的羊肉价格有点看不懂,虽然价格蹭蹭蹭的一路上涨,但销量未受影响,一天还是能有四五头的销量。

从农业农村部畜牧兽医局数据显示,今年2月份,羊肉价格为每公斤70元,3-4月份,节后消费需求下降,价格小幅回落。从5月份开始,羊肉价格连续上涨,10月份涨到每公斤77.21元,环比涨3.5%,同比涨21.6%。

羊肉价格上涨,市场供销依然充足,但从事羊肉汤锅的店主却是喜忧参半。

王萌是渝北西区一家羊肉汤锅的餐馆老板,她告诉记者,今年的经营成本一路增加,压缩了利润空间:“进价同比涨了15%到20%,店里涨价幅度只在我们外卖的窗口上,只提了5%左右,其余的涨价因素都被我们内部消化了。”

猪肉价格上涨,带动羊肉供销两旺

我国是羊肉生产大国,近年来羊肉产量持续稳步增长,稳居世界第一。今年的羊肉价格为什么会出现持续上涨,养殖户的收益又如何呢?

谭兵是开州区长沙镇的养羊大户,他告诉记者,今年养羊收益高,他养殖的是细毛羊,既能吃肉,又能剪羊毛,光是羊肉这一块,平均每只羊售价比去年多了二三百块钱,成年羊和羊羔一共卖了两百多只,一头羊羔能卖到1000—1200元,50斤的成年羊能卖到1600元。

在重庆,像谭兵一样喜获丰收的养殖户还有不少。最近几年,全市山羊存栏量在1200万只左右,产量一直很稳定。

重庆草地摊山羊牧业股份有限公司董事长刘勇也表示,目前羊肉市场还是稳定的,供应和销路都非常好。

数据显示,今年1-9月,我国羊肉产量为330万吨,同比增长2.3%,同时1-9月累计进口羊肉28.96万吨,同比上涨16.8%。为什么市场供给充足,羊肉价格仍然持续上涨呢?重庆农业科学院农业经济与发展研究所相关研究员分析认为,主要是因为生猪价格先暴涨,在这种情况下,人们寻找着替代品,羊肉就是其中之一。

养羊收入高,农户补栏意愿强

羊肉卖出好价,尝到甜头的养殖户补栏积极性提高,这也保障了未来羊肉的供给。

南川养殖户魏合化给记者算了一笔账,前年羊羔五六百元一只,今年涨到了800元一只,他预计明年能卖到900元一只,于是他以1300元每只的价格又买入了20只母羊,最起码能生20个羊羔。

虽然养殖户补栏意愿强,但因为要保护草场,补栏数量有限。目前,各地也在推广养羊技术,增加母羊产羔数量。谭兵家的母羊从2018年开始,每只都能产下两个羊羔。

重庆农业农村委畜牧科相关负责人介绍,目前的一些技术能提高双羔率,双羔率超过150—160%,生产有保障,未来羊肉价格不会继续大涨。同时他认为,羊的出栏或者说储备都集中在冬天,如果没有出现极端天气,羊肉还可能在特定的阶段会出现一定幅度的回落。

信息来源:重庆日报农村版

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