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猪肉价格趋稳,仔猪价格太贵农户补栏愿望不强

时间:2019-10-25 08:35 点击:

猪肉价格趋稳,仔猪价格太贵农户补栏愿望不强

针对今年猪肉价格高位运行,国家发改委组织实施了3万吨中央储备冻猪肉投放市场,发放价格临时补贴约55亿元,很大程度上缓解了价格上涨对困难群众基本生活的影响。同时,安排中央预算内投资37亿元,支持畜牧大县开展畜禽粪污资源化利用,支持生猪养殖能力建设,对新建、改扩建种猪场、规模猪场以及规模养猪场、养猪户异地重建等给予适当补助。

经过一段时间的宏观调控,我市的猪肉价格有何变化,生猪补栏情况如何,后期猪肉价格走势怎样?

猪肉价格高位运行,鸡牛羊肉全线上涨

昨日,记者在渝北区的一家永辉超市看到,货架上摆满了各式各样的猪肉,供应充足。五花肉30.80元一斤,鲜排39.90元一斤,猪肝22元一斤……各种货品价格居高不下,不少市民直呼“吃不起”。

记者观察了近半个小时,前来购买猪肉的市民寥寥无几,多数只是看看,然后转身就朝冻肉区去选购。

在牛羊鸡鸭鱼等柜台,挤满了驻足挑选的市民。家住中航翡翠城的市民王先生说:“相比猪肉,现在吃鸡鸭更划算些。”

在采访中记者发现,猪肉价格上涨带来了一系列连锁反应,直接带动了鸡、牛、羊肉的消费增长,禽肉市场异常兴旺,价格也大多上涨了四五元,冻鸡爪卖到了25元一斤,鸡小腿也要12元一斤。

政策宏观调控,猪肉价格趋稳

10月23日一早,家住沙坪坝区的邓女士去超市买菜,发现最近一周的猪肉价格涨不动了,开始出现稳定,个别品种甚至还搞起了促销,她兴奋地挑了几块三线肉。

南岸区南坪正扬农贸市场肉贩谭青云告诉记者,国庆节前,白条猪批发价是一天一个价,节后随着需求趋于稳定,猪肉的价格也开始保持稳定。“纤排40元一斤,瘦肉38元一斤,五花肉30元一斤。”谭青云说,猪肉价格稳定后,猪肉销量也有所增长,以前每天只能卖半头猪,今天卖了整头猪。

猪肉价格趋稳,与政策调控紧密相关。市商务委运行调节处相关人士介绍,目前重庆市场猪肉供应比较充足,价格在全国各大市场处于中档水平。市商务委非常重视猪肉的货源流通及供应,做到日监测、周分析,随时关注全市猪肉价格及供应走势。前不久市商务委召集市内超市及冻肉储备等12家企业开会,要求保证生猪市场供应,同时加大采购力度,增加家禽、牛羊肉等猪肉替代品的市场供应。

为了保证市场的猪肉供应,各大商超也都在积极想办法组织货源。永辉重庆公司肉禽商行负责人吕广熠表示,目前永辉在重庆地区的120家门店,每天正常的猪肉销量在50吨左右,永辉通过向本地的大型猪肉屠宰供应商、国内的大型猪肉厂商,比如双汇、四川高精、精忠等猪肉厂商进行定点采购,每天组织100-200吨猪肉。永辉还在与西班牙等国的猪肉厂商联系,试点采购部分进口冻猪肉。他表示,如果后期一旦出现猪肉市场供不应求,永辉将启动企业储备冻肉,保证市场供应。

仔猪价格太贵,农户补栏愿望不强

猪肉价格居高不下,我市的养殖户补栏情况如何?

昨日,记者电话联系巫溪县的生猪养殖大户谭国平,他说,虽然生猪身价刷新高度,但不少养殖户并未补栏。“一方面是因为猪仔价高且数量少不好抢购,另一方面,非洲猪瘟疫情压力依然存在。只有生猪长得好,才能赚钱。”谭国平说。

“按照经验,仔猪价格在500元左右时有补栏的可能,但现在一头仔猪卖到900多元,大家都不敢动了。”谭国平说,按照生猪的生产规律,从母猪怀孕、仔猪出生到育肥猪出栏大约需要10个月的时间,如果现在补栏,差不多要等到明年春节后才能出栏。如果到那时猪肉价格大幅回落,一头猪扣除2000元的成本,基本是白忙活。眼下,他出栏了60多头生猪,还有20多头待出栏,但并不打算补栏。

南川区的养殖户刘先生跟谭国平的想法一样:“虽然政府有补助,但要是价格回落,到时亏得血本无归,大家都不敢冒这个险。”

猪肉价格或高位运行到明年夏季

尽管目前猪肉价格受到市场供给偏紧的影响有所上行,但积极因素也在显现。对于当前的猪肉价格,相关部门已经开始采取强硬措施调控市场。随着扩大规模化养殖,保障市场供应,稳定猪肉价格,启动价格补贴机制等措施逐渐见效,猪肉价格有平稳基础。

重庆市畜科院生猪养殖所所长郭宗义接受重庆日报记者采访时表示,受疫情和猪肉周期的影响,重庆市的猪肉价格高位运行预计要持续到明年夏季。虽然目前国家和地方都在为恢复生猪生产、保供稳价出台措施,但最终还是要看种猪的复产情况,如果能正常复产,预计经过春节的旺季拉动,明年夏季猪肉价格会有所松动。

市商务委相关人士表示,当前生猪产能处于历史低位,后期受元旦春节等节日需求影响,再加上养户补栏积极性趋弱、生猪产能恢复缓慢等原因,猪肉价格或振荡上行。

新闻纵深》》

今年我市储备冻肉时间为7个月

政府储备冻肉是市场调控的工具,在关键时期投放市场。记者了解到,今年重庆市的储备冻肉规模比较大,在往年基础上有成倍增加。主城有8家企业具有市级储备冻肉任务,区县还有30家储备肉企业。

具有储备冻肉任务的企业必须具有一定规模,要有冻库等基本储备条件,具备大型冷链物流,有猪肉来源和销售渠道等。政府储备肉实行常年储备、定期轮换制度。国产猪肉冻肉的保质期为一年,进口猪肉冻肉的保质期为两年。

重庆市的储备肉的轮储时间一般为9个月,9个月后,如果政府没有动用储备肉,储备企业可以自行根据市场行情出售。

据介绍,储备冻肉的储备时间也并不是一成不变的,根据各地区的实际情况也可能延长或者缩短时间。今年,我市储备冻肉时间就从9个月调整为7个月,也就是说,市民吃到的储备冻肉,最长时间也只冻了7个月左右。

信息来源:重庆日报农村版

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