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芽苗菜亩月产6万多公斤,无肥无药7天出一茬!

时间:2019-08-23 08:34 点击:

要说蔬菜应该种植在什么上面,好像这个话题并不难进行,土里、水里、营养液里、营养土上,稀奇古怪点的回答:种植在沙子上等等,可是种在纸上的芽苗菜您见过吗?不论是厨房用纸还是普通白纸,甚至是在报纸上也能种菜,这样的“神奇”操作相信很多人都是头一次听说。

芽苗菜亩月产6万多公斤,无肥无药7天出一茬!

一个托盘,一把种子,就可以种出绿油油的菜,吃起来口感比较鲜嫩,而且它的生长周期还特别短,七天就可以吃上一茬菜。北京市丰台区的张桂琴就把这个神奇变成了现实,不仅从纸上种出了绿油油的蔬菜,还通过这小小芽苗菜实现了自己的千万财富梦。

一个车间是1500平方米,大概日产是五吨!

不过话又说来回,这纸张既没营养,又不保温,种子到底是怎么长成苗的呢?

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芽苗菜俗称芽菜,活体蔬菜。一般是用植物种子或其他营养器官在一定条件下,培育出可以食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。

芽苗菜又因为生产过程中见光程度的不同,分为软化型芽苗菜和绿化型芽苗菜。我们常见的绿豆芽、黄豆芽、蒜苗等是在不见光情况下培育出来的软化型芽苗菜。

这种种在纸上的芽苗菜属于绿化型芽苗菜,生产周期短,效益高,还不受空间限制。

芽苗菜生长靠的是种子里的营养,可光有营养还不行,得有一定的温度和湿度,纸张吸水但并不存水,多余的水会通过纸张的纤维缝隙渗透出去,这样才能为躺在纸张上的种子营造出良好的湿度环境,为种子长出健康的芽苗做好准备。

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走进张桂琴的种植基地,几乎每株芽苗都鲜嫩清脆,掐下来就吃,是最常见到的她的小动作。因为芽苗菜非常鲜嫩,而且里面富含丰富的维生素,所以大多数芽苗菜都适合生吃。

张桂琴用200多种蔬菜种子做过芽苗试验,从中挑选出了16种好种、好销、还好吃的芽苗菜进行推广。那么筛选的标准是什么?首先,一就是口感和营养,二是丰产性,第三是居民种植的可操作性。现在最常见的就是豆科类,例如豌豆苗、松柳苗等,十字花科的萝卜苗,还有禾本科的小麦苗等。

小小芽苗菜口味还不一样,酸甜苦辣香都有呢。除了口味辛辣的萝卜苗和具有独特响起的香椿苗,荞麦苗却又酸又苦,经过检测发现含芦丁和黄酮。其他芽苗菜都是微微带甜呢。

同时芽苗菜整个生产过程不使用化肥农药,可以实现现割现卖,现采现吃,赚足了现代人追求饮食健康的好感。

纸上种菜的技术很简单,从浸种、播种、催芽、见光到收获,只有五个步骤。但是要想把千差万别的芽苗菜种植好可不是一件容易的事。选带网眼的托盘就很有讲究,便于种子扎根、渗水、透气。第一个要求盘子要是平底。第二托盘边沿的高度有要求,不低于1厘米,不高于8厘米。

刚开始种植时,播种密度是比较容易忽视的问题。播稀了会倒伏,播密了会拥挤,苗子长得又瘦又小。因此,播种的时候一定要根据子叶大小把上面的空间给留出来。

以下是种植芽苗菜最常出现的问题!

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不出苗??

一、选种。对于生长周期短的芽苗菜来说,种子的品质很重要。大田种植的种子也最好不要用于芽苗菜的生产,要选择专业的芽苗菜种子。

二、浸种。就是让种子喝饱水。干燥的种子不发芽是因为它处于休眠状态。叫醒种子让它萌发是复杂的生命活动。当种子喝饱水后,种皮会膨胀、软化,可以使更多的水和氧气透过种皮进入种子内部,同时二氧化碳透过种皮排出。在适合的温度下,种子不断地进行呼吸、生长。

除了葵花种子,苦荞,包括紫苏还有草红花,这四种的包衣都是坚硬的壳,必须用热处理激活法。要用65到70摄氏度的水温,泡五分钟,让坚硬的种皮快速软化,浸种时间不能太长,避免烫坏种子里面的胚芽。再到40摄氏度的温水里搅匀,浸泡4个小时。

其他种子冷水侵泡即可。到了冬天不管什么种子最好用40-45摄氏度的温水浸泡,时间也要适当延长七八个小时。

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芽苗菜长的参差不齐??

盘里的芽苗菜各个都发芽了,但有些却发育迟缓。这是典型的浇水不匀的症状。种在纸上,水分挥发比较快,如果长时间浇水不匀,一直浇不到水的地方,会影响生长。有个洒水口诀,先四角、四边再浇中间,这样就不会浇水不匀了。不管什么种子,每天都要均匀喷洒水,见湿见干,水不能太多但也不能太少,纸张湿透就可以。同时,浇水的次数一定要多,最少每天要浇三次水。

芽苗菜整个生长过程都没有添加一点外来养分,完全靠的是种子自身储存的营养和后期光合作用产生的养分,来让小芽苗健康成长。光合作用越充分,小芽苗吃的营养越多,长的自然也会越粗壮、舒展了。

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一边子叶肥大,长的密,一边疏松??

这是典型的光照问题。光照足,子叶肥大,粗壮,苗子还更嫩,纤维更少。相反,光照少的,茎干更细,纤维反而多。那是因为子叶大的芽苗菜,就像打了一把大的遮阳伞一样,会把照射到茎干上的紫外线遮挡住,这样茎干就不会过早老化,出现纤维过多,口感变差的现象。

在芽苗菜的种植过程中,光照管理是一个非常重要的环节。一般都是在散射光下,不要强光直射。而且随着芽苗菜不断长高,需要的光也逐渐加强。所以,刚刚上架的芽苗菜放在底层,随着不断长大,慢慢就放在架子的上面。

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种子发霉,烂根??

这是典型淘洗的不到位。浸种时换水淘洗,是为了让水里的种子更好的呼吸。换水的同时,带走二氧化碳,带来新的氧气。夏季温度高,种子呼吸作用强,一天要淘洗种子三到四次。

信息来源:田间示范秀

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