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多卖三成价,减产不亏钱!种苹果想增收,这些办法值得借鉴

时间:2019-08-20 09:54 点击:

你有没有过这样的困惑?家里种习惯的品种,比种普通庄稼挣钱多,但也挣不了大钱,收益通常就在一个区间浮动,就像有个“天花板”,想再往上就上不去了。这种情况下,还能干点什么来增加收入?解题思路有很多,其中一种认为:既然在种植环节,能做的都做了,再想增收,就该把目光投向分拣分选、冷藏冷运、个性包装、品牌营销,在后端环节下功夫。

多卖三成价,减产不亏钱!种苹果想增收,这些办法值得借鉴

灾后多卖三成价

对习惯了“只管种”的农民来说,改变是需要契机和勇气的。

去年发生的一件事,让陕西省洛川县菩堤乡李家村的果农李保荣,不得不改变。

2018年,洛川县苹果遭遇罕见冻灾,李保荣家12亩果园只套了7.8万只袋,和上一年的12万袋相比,眼看着收入面临锐减。

过去,当地农民都是将大小、成熟度不同的苹果混卖,不但影响品质,还容易形成恶性竞争。果商收购后再分拣,赚走了一大部分增值效益。

当时,面对灾后减产,想起当地多次宣传的“分级分价”销售方式,心有不甘的李保荣也想在销售上做点文章。

采收后的苹果一细分,直径70毫米的果子,每市斤卖了4.6元,75果卖5.6元、80果卖6.6元,85果卖7.6元,7.8万袋果子卖了14万元,算下来,比上年12万袋苹果,只少卖了2万块钱。

李保荣认真算了笔账。他挤掉去年特殊行情的“水分”,推算出,“分级分价”比以往能多卖三成价。

多卖三成价,减产不亏钱!种苹果想增收,这些办法值得借鉴

小冷库 收益翻番

话又说回来,以前果农之所以苹果一下树就眼巴巴等着果商来收购,价高价低也是果商说了算,一斤苹果两三块钱就卖了,主要是因为鲜果保质期有限,贮藏压力也大。

有鉴于此,近两年来,陕西省延安市宝塔区柳林镇在引导组织果农建设小冷库,帮助果农以户为单位,更好地自产自销卖苹果。

小冷库建设起来,投资成本并不大;而且配套风机耗电量小,一个二三十吨的果库每年电费用量在二千元左右,运行管理成本低。

当地绝大多数小冷库由果农利用自家院内房屋改造。由于农民自建的小型果蔬冷库享受国家农产品产地初加工补助政策,地方上对此也有补贴,该镇的小冷库还可获得万元左右的农机补贴。

目前,全镇共建有小型冷藏库13座,库容量达到850吨。

有了小冷库,苹果的贮藏保质期可达六个月之久。苹果下了树,果农不再急于销售,而是把苹果分级分选、装箱售卖,在分级定价销售之外,还能错峰高价出售。

过去,每斤苹果卖两三元,现在每斤苹果卖十元左右,果农的收益翻了两番。

多卖三成价,减产不亏钱!种苹果想增收,这些办法值得借鉴

小农户对接大市场

有时候,果农的收益不是那么的理想,还有很大一部分原因,是吃了组织化程度低、信息不对称、供求不平衡的亏。

怎么办呢?就只能组织起来,积极对接市场。

如今,各地都在鼓励、引导小农户对接市场。到2018年年底,陕西省洛川县累计培育苹果网店8000余家,这些果农直接销售的苹果,就有2万吨,增收1.1亿元。

而在上海市某大型果品批发交易集散地,如今正有越来越多的长三角当地农业合作社,派出了专业营销团队,常驻市场。据市场方统计,目前八成以上的摊位都是产销直接对接的经营户。

无论是通过线上还是线下渠道,对接市场,直面客户,都能给种植端带来最新的市场反馈。获得一手信息之后,果农们就可以积极调整品种结构、改进包装,从而生产出更能满足市场需要的农产品。

对农产品产后进行分拣、分级、冷藏、冷链、包装、加工、销售等后端的一系列整理过程,被称为农业产业“后整理”。当种植环节的收益已经面临“天花板”,把目光投向后产业后端,改变过去粗放的农产品销售模式,将农业产业做精做细,反而能找到新的增收空间。

(文章转自《农视网》)

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