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[农广天地]陈世会制作山坡豆干 小小豆干托起致富梦

时间:2019-06-27 10:40 点击:

[农广天地]小小豆干托起致富梦。这里是贵州省桐梓县新站镇的山坡村,在这里有一种豆干,叫山坡豆干,据说有着上千年的历史,这种纯手工制作的豆干吸引着很多人专程来购买。

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我们今天的主人公陈世会就因为这山坡豆干干出了一番事业。

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陈世会,原本一个普通的家庭主妇,在山坡村像很多家庭一样,手工做山坡豆干。传统山坡豆干,虽说很受青睐,但是毕竟手工制作,产量有限,可不可以实现机械化生产呢?于是在丈夫,家人和朋友们的支持下,陈世会建起了工厂,可是刚开始生产就出现了不少问题,机械设备和手工不一样,工艺也不一样,按以前的操作生产不出合格产品。

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而且当地产的黄豆不够用,外地的黄豆加工出来的豆干口味又不一样。一个个问题摆在了陈世会面前。传统山坡豆干在桐梓受青睐,可热炒可凉拌。但是陈世会建工厂肯定不是只考虑桐梓当地市场,所以想要走得远,做的更好,必须开发新产品。

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新产品开发谈何容易,看看陈世会又使出了什么招式。产品生产出来以后,如何进一步打开市场就成了关键,工厂谁来管理,生产出来的各种豆干产品如何销售出去?请看本期农广天地看看陈世会都做了些什么。

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