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[农广天地]五彩旱藕粉 游鸡(天等土鸡)满天飞

时间:2019-06-26 10:26 点击:

在广西壮族自治区崇左市的天等县,听说那里有一种五彩粉非常有特点,吃起来很滑很韧。可以煮很久都不会发生糊锅的现象,而它的制作原料就是这种其貌不扬的黑疙瘩。

[农广天地]五彩旱藕粉 游鸡(天等土鸡)满天飞

用这种黑疙瘩制作五彩粉的人叫农瑞玲,她说做粉的原料叫旱藕,可是这藕怎么长这个样子呢?而且还是在旱地里生长的呢?那它到底是什么呢?

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原来旱藕其实不是藕,学名芭蕉芋,是一种粗生的淀粉作物,生命力很强,适应性广,一亩可以产出八千斤旱藕,那农瑞玲又是如何想到把它做成五种颜色,这里面又花了哪些心思呢?

这个人叫唐胜,据说他养的鸡在烹饪时不用放盐,也可以鲜美香甜。

我们的摄制组来到了他养鸡的山林,看见满山的八角林,珍贵的中草药,生态放养的鸡在山林自由觅食,时不常的还会看见在空中飞翔的土鸡,这到底是种什么样的鸡呢?

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它叫天等土鸡,是广西“长寿之乡”天等县的地方土鸡,被誉为“鸡中凤凰”。它们喜好跳动,飞跃,野性十足,最远飞行距离可达30米。

唐胜在养殖的过程当中还采用了哪些特殊方式?为什么这种鸡不放盐风味还这么鲜甜呢?敬请收看本期节目《五彩旱藕粉 游鸡满天飞》。

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