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[农广天地]镇坪乌鸡(月子鸡)、钱鱼养殖探秘

时间:2019-06-22 10:53 点击:

[农广天地]深山寻黑鸡 清泉探白鱼。在我国,不同的地理条件和环境气候,造就了人们千姿百态的生活方式,也孕育出了品种多样的农产品。不过这些看似普通的农产品,不仅能给人带来味蕾上的享受,还在一些特定的节日或庆典中,登上人们的餐桌,被赋予了特殊的含义。

[农广天地]镇坪乌鸡(月子鸡)、钱鱼养殖探秘

在陕西省镇坪县,有一种乌鸡,不仅是人们餐桌上的美味,还被当地人称为“月子鸡”,您知道是为什么吗?

养殖场位于大山深处,在茫茫大山里,野生动物众多,如何才能保证这些乌鸡的安全呢?

[农广天地]镇坪乌鸡(月子鸡)、钱鱼养殖探秘

镇坪县位于陕西省东南部,大巴山北麓,素有“巴山药乡”的美誉,中草药多达480多种,在夏天,丰富的草药为乌鸡的健康成长提供了保障;在寒冷的冬季,为了依然能够让这些乌鸡吃饱吃好,从而有足够的营养让它们健康成长,养殖户朱飞还专门想了一个小妙招。

通过蹦高的方式,乌鸡既吃到了新鲜的蔬菜,也锻炼了身上的肌肉、减少了体内的脂肪,肉质自然不错!

岩耳炖乌鸡、鸡蛋皮都是非常具有当地特色的美食,除此以外,在当地还有一种鱼叫做“钱鱼”,也是人们引以为豪的宝贝。

[农广天地]镇坪乌鸡(月子鸡)、钱鱼养殖探秘

我们的记者决定到当地的市场上去打探一番,愣是连个钱鱼的影子都没看到,难不成,这种曾经让当地人引以为豪的宝贝已经销声匿迹了吗?

钱鱼的名字又是如何得来?它和铜钱之间有着怎样的联系?

钱鱼对生存环境的要求很高,必须生活在海拔300——1500米的流动泉水中,人工养殖又该如何满足钱鱼的生活习性?

[农广天地]镇坪乌鸡(月子鸡)、钱鱼养殖探秘

钱鱼有越冬的习性,到每年的十月底,水温低于12摄氏度的时候,钱鱼就会选择到光线昏暗、没有人打扰的洞穴或石缝中越冬,养殖户为啥还要给它盖房子?

吃鱼不用刮鳞,您听说过吗?用山泉水来煮钱鱼味道如何?细小的钱鱼还有那些特色吃法?

想要了解更多精彩内容,敬请关注本期农广天地《深山寻黑鸡  清泉探白鱼》。

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