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多重因素影响下,生姜价格持续上涨

时间:2019-06-14 05:55 点击:

上一期我们报道了大蒜价格上涨的情况。同样作为主要调味料的生姜,近期价格也出现了上涨态势。记者在采访中了解到,受到去年天气影响,生姜主产区的产量和质量出现不同程度的下降,供求关系的变化推动了生姜价格走高。那么,生姜价格这一轮上涨究竟会持续多久?分析师对于广大姜农又有着怎样的提醒?

多重因素影响下,生姜价格持续上涨

山东潍坊是我国生姜主产区,最近一段时间以来,生姜价格大幅度上涨。在潍坊城区一处集市,经营户老王告诉记者,这几天,生姜价格每斤上涨了一元。质量好的6元一斤,品质差点的3.5元、3元一斤。

记者:姜多少钱?

商户:这个给你三块钱。

记者:便宜了还是贵了?

商户:姜贵了。好姜六块、五块五了。

记者:贵了多长时间了?

商户:十几天。这种卖三块五了,过去两块多钱。

记者:两块来钱,涨了一块钱。

山东潍坊做生姜外贸生意的高先生说,生姜价格上涨在一定程度上影响了企业常规的业务开展。对于价格突然上涨的原因,高先生认为有两种因素,一是农民对于价格上涨心态乐观,有惜售情绪;二是潍坊地区农民忙于麦收,难以脱身从事生姜交易。

多重因素影响下,生姜价格持续上涨

前几周,客户接受的价格在6000多元一吨,现在到了8000多元,还不好收货。因此现在工厂在观望。现在有一部分人正在大量存货,许多存姜的农户一看到涨价就不卖了。助推价格涨得比较快。还有一个问题是,现在正是麦收的时候,加上当地出土豆的时间,农民腾不出手来去卖姜。

生姜价格上涨同样波及了南方市场。湖北武汉白沙洲市场分析师王良贵介绍,当地市场生姜的批发价格在8元左右,无论是相较于上个月,还是相较于去年同期,都有较大幅度的上涨。除了货源地山东生姜价格上涨以外,眼下当地多雨的天气也助推了生姜价格的上涨。

由于武汉天气的气温比较高了,所以说生姜的耐存率就比较低。由于发霉腐烂,特别是在9号进入了梅雨季节以后,存放还是有一定的问题的。再一个就是现在货源的价格也在上涨,所以说生姜价格由5月份的每公斤5-5.5元,现在上涨了6.5-8元了。

卓创资讯分析师刘帅介绍,目前山东昌邑、安丘主产区生姜价格还在一路上涨:

进入6月份以来,价格一直是涨得很明显的,资金人气上有点增加,农户惜售的心态也增强了。截止到今天早上,昌邑这边水洗生姜主流均价的情况已经到了4块5左右,但是六月初的时候价格是在2块9。那么从安丘市场上来看,5月底一般货源主流均价是2块零5,但是今天早上这个价格已经到了2块8到3块钱这个价位上。

回顾2018年,天气对于生姜的生长产生了较大的影响。前期,持续的高温天气让喜阴凉的生姜受到干扰;随后,受热带风暴等影响,出现了长时间的降雨。作为主产区的山东昌乐,安丘,青州等地均受遭受了涝灾。同时,河北,东北虽然生姜的种植面积有所增加,但是高温天气作用下,生姜产量同样没有增长。多重因素作用下,今年上市的生姜供应量减少,造成了价格上涨。卓创资讯分析师刘帅:

多重因素影响下,生姜价格持续上涨

去年产地上受灾了,都能看得到涝了,产新量减少,另外,货源的质量上也有一些变质的成分在里面,有一些变质的货源,甚至有一些烂了的货源,就在这样一个大的背景下,然后农户对今年的行情是始终持有一个就是盼涨的心态。

有分析认为,从生姜加工来看,除了日常的姜干、姜块、腌渍姜外,随着养生观念不断提高,姜油、姜粉、姜糖等深加工产品逐步增加,生姜加工整体需求有增多迹象,需求端的增加同时也推高了生姜的人气和价格。

不过刘帅认为,生姜价格的快速上涨有可能造成终端市场减少进货。预计未来,生姜价格没有下降的空间,会维持一个高位稳定的态势:

短期来看价格暂时还不具备下跌的可能性,如果说是上货量特别大,农户卖货量非常集中的话,那么这个价格可能会回调,如果农户心态上能稳得住,价格还是一个稳中向好的趋势。

分析师刘帅同时提醒种植户和经销商,近期要密切关注市场行情,不要盲目跟进,理性判断适时出手,保障自身收益。

信息来源:三农中国

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