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[农广天地]江苏吴江香青菜、鳜鱼种养探秘

时间:2019-06-10 08:54 点击:

[农广天地]香青菜糯鳜鱼肥。在江苏省苏州市吴江区的菜市场上,有一种蔬菜香青菜几乎人人都要买,据说是菜市场里的明星菜!

[农广天地]江苏吴江香青菜、鳜鱼种养探秘

吴江香青菜?这种看起来跟小白菜没什么区别的蔬菜到底有什么特别之处?为什么如此受到大家的喜爱?

香青菜是吴江特有的地方蔬菜品种,纤维含量少,生吃脆嫩,熟吃香糯。那它为什么会形成这样独特的口感呢?

[农广天地]江苏吴江香青菜、鳜鱼种养探秘

吴江香青菜是自然馈赠给苏州的一味食材,只有这里的一方水土才能孕育出的珍馐。香青菜也因此成为很多吴江人心中的“妈妈味”!

特殊的小粉土和湿润的气候,吴江香青菜拥有了属于自己的特殊风味,在苏州市的吴江区,除了一家炒菜半村香的香青菜,还有一样特色农产品和太湖里的水大有关系,那究竟是什么呢?

[农广天地]江苏吴江香青菜、鳜鱼种养探秘

鳜鱼外形漂亮,游动起来鱼鳍和鱼尾随水流轻轻摆动,姿态优美。

可是为什么它却被养殖户叫做“水中老虎”?

[农广天地]江苏吴江香青菜、鳜鱼种养探秘

要想让养殖的鳜鱼拥有野生的味道,养殖户想出了什么好办法?有着太湖味道的鳜鱼又能做成什么样的姑苏佳肴,更多精彩尽在本期农广天地为您带来《香青菜糯鳜鱼肥》。

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