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祁连牦牛和祁连藏羊 祁连山下的黑白双宝

时间:2019-05-07 10:33 点击:

[农广天地]祁连山下的黑白双宝。位于祁连山中段腹地的祁连县,因为有祁连大草原、卓尔山、八一冰川等美丽自然景观,而有天境祁连、东方瑞士的美誉。这里不仅风光秀美,而且在大山的深处还藏着祁连县的藏、汉、蒙等15个民族都赖以生存的黑白两样宝贝。

祁连牦牛和祁连藏羊 祁连山下的黑白双宝

勤劳朴实的祁连人,将它们从远古藏族先民时代训化繁衍延续至今。这两样宝贝就是作为祁连有机农产品的祁连牦牛和祁连藏羊。祁连牦牛带有40%的野牦牛血统,这是怎么回事?

原来,从原始社会开始,它就和藏族先民一起在祁连大草原上繁衍生息。千百年来的传承,人们将它训化成家牦牛,成为祁连人赖以生存的黑宝。

祁连牦牛和祁连藏羊 祁连山下的黑白双宝

黑宝这样野,要怎么饲养它?管理伤人咋办?纯天然放牧饲养出来的祁连牦牛,它的肉质怎么样呢? 

除了黑宝,还有一宝是什么呢?  草原上星星点点的就是它了,祁连藏羊。

祁连牦牛和祁连藏羊 祁连山下的黑白双宝

它是一种什么样的羊?你看的它的毛,像一条条毛辫,并且长到盖住了脚,是做地毯的优质原料。

原来祁连藏羊是祁连人赖以生存的白宝。它属于高原型藏羊,是我国青藏高原毛肉兼用的古老原始品种。

祁连牦牛和祁连藏羊 祁连山下的黑白双宝

 长年放牧在外的它们,天生机警怕人,满山遍野的羊群,一整天都听不见任何叫声。

天然放牧饲养的祁连藏羊,出产的羊肉该是何等纯正的味道?用它又能做出什么样的美味佳肴呢?请跟着我们的节目,去见识一下《祁连山下的黑白双宝》。

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