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[每日农经]跑山猪为什么价格高,养殖效益怎么样?

时间:2019-03-21 09:41 点击:

[每日农经]跑山猪为什么价格高。在四川兴文县,崇山峻岭间,浩浩荡荡的娶亲队伍和迎亲队伍,相会在山间小路上,今天是一对苗族小青年婚礼的第一天。娶亲队伍各式各样聘礼中,最显眼的就属这其中抬着的猪肉。

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苗族的聘礼都用猪肉,不用其它东西,不用房子,不用金钱,只要120斤跑山猪的猪肉,就可以得到新娘了,这是传统的,这规矩不是现在的,过去也是这样的。

120斤的跑山猪膘肥体壮,寓意一对新人的美好祝福。传统婚宴上,这头猪肉成为招待宾朋最好的食材。蒸笼里的梅菜扣肉呼呼冒着热气,卤猪蹄让人看了就不禁垂涎欲滴,带着汤汁的排骨还没入口,香味却已然飘进了鼻腔。

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当地人告诉我说,并不是所有的黑猪都可以作为聘礼。难道还有这么多讲究吗?那什么样的黑猪才能摆上这样的场面呢?带着心中的疑问,我们的记者心祎特地跑到养殖大户曹大哥家里看个究竟。

据说这个猪因为最早发源一个叫丫杈的小地方而得名。这猪又因为特别善于奔跑,现在当地人喜欢叫它跑山猪。跑山猪浑身上下这个毛都是黑色的。摸上去有一点扎手,尤其是头上和背部的猪鬃,都是立起来的有点像野猪的毛。

跑山猪的肉摸上去可结实呢,这个猪个头比较小,嘴相对较短,腿也有点短,还有啊,它的肚子也没有那么大,也比较结实,耳朵是倒三角形的,也不是特别大,摸上去的感觉还是挺肥厚的。

跑山猪,跑山猪,这个猪的特点就在于跑山!果不其然,我们很快就领略这个猪的与众不同,无论陡坡还是沟沟坎坎,都不会阻碍这些猪的奔跑速度,记者费了很大的劲,还是跑不过这些猪的小短腿。

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放养在山上的跑山猪,野性大,稍不注意,就互相打了起来,不过曹大哥已经对此见怪不怪了,你敢撞我的猪肚子,我用猪头顶你,你用猪蹄踢我?我用猪鼻子拱你的猪脑袋。

放养在山上的跑山猪,野性大,活动量也大,吃着山上野草,出栏周期长。那在山上放养之前,跑山猪是如何养殖的?记者来到了曹大哥家的猪圈,这里有什么养猪奥秘呢?

1.卫生

猪舍每天都要给它冲洗,打扫卫生,把粪便全部清除,而且三天准时的消一次毒。

2.饮水

跑山猪喝的是山泉水,这个水非常卫生,人都可以喝的。

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3.饮食

和一般圈养的猪不同,跑山猪由于长期放养在山上,所需的活动空间较大,所以每头猪3平方米的活动空间,更利于它的生长。

为了让猪到山上去,曹大哥专门修了一个“双向单行两车道”的猪跑道,早上跑山猪经过200米的短跑就到了山里,自由活动8小时,中间自己采食野果子和野草,天黑前再通过游泳池跑道游泳回家,不仅可以让它游泳锻炼,还可以进行消毒,这每天的运动量也是不小,跑山猪个个都成为了运动健将。

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不仅如此,对于刚出生的小猪,曹大哥还有特殊照顾。

如此费心费力的养殖跑山猪曹大哥的收益如呢?

看到了养殖跑山猪收益不错,当地的贫困户也开始了跑山猪的养殖。罗大哥就是其中之一,他因为养殖跑山猪,家里有了不小的变化。

跑山猪的发展壮大,让很多像罗大哥一样的贫困户住上了舒适的二层小洋楼。苗家人依然延续着跑山猪作为求婚聘礼的习俗。跑山猪正在让这里人的生活变得越来越美好。

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