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莲虾套养、莲鳖共生、鱼莲共生,裹着青泥就卖的洪湖莲藕!

时间:2019-03-15 09:52 点击:

[每日农经]裹着青泥就卖的藕。记者东宇来到了一大片荷塘中,可景象却和想象的不太一样。这个时节的荷塘,满目皆是光秃秃的荷梗,为了方便挖藕,80%的水已被抽出,但走起来只能手脚并用。

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好泥养好藕,挖藕第一步就是要学会与泥巴相处。泥土要把它甩远一点不甩远的话等一会儿泥就把你的腿盖住了把自己埋上爬不起来了,荷梗下面全都是藕要先把这些泥掀开挖到藕簪的时候我们就可以用手刨了这个就是藕簪下面就是有一支藕。

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我们的记者东宇也想自己去挖藕,可是却陷在泥里一步也走不了,这到底是什么泥,既黏,且软,仿佛有神奇的魔力将人牢牢拽住。

原来啊,这是青泥巴,特别粘人特别细软,并且在阳光下还泛着油光,里面的有机质氮磷钾含量也特别丰富,更适合藕的生长。

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那么最长的藕能长到多长呢?记者东宇请了三位经验丰富的老师傅,让三位大哥来比赛一场。

三位大哥一直没动锹,其中一位大哥更是盯着荷梗不停的看,原来啊玄机在于观察,中部与尾部的距离暴露了藕的长度,它们之间的角度则是藕的走向。

三位大哥都挖出了自己满意的藕,那挖出来的藕到底又多长呢?

大哥挖出来的藕足足达到了三米四的长度。洪湖粉藕,颀长饱满,得益于肥得油亮的青泥给予它足够的养料,松软黏腻的质地给予它充足的生长空间。

粉藕的采挖期从每年9月末至次年4月初,青泥巴记录着师傅们大半年的风吹日晒。采下来的每节莲藕均匀裹着青泥,浑身黏腻,却又不洗,究竟是为什么?

裹着青泥卖藕是为了最大程度为莲藕保险,精选莲藕中段,以青泥巴、保鲜膜、减震套保障其新鲜安全,可真正的标准远没有这么简单。

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青泥如母亲般给予莲藕滋养,又如卫士,保障其新鲜安全。褪去青泥,方显光洁白嫩,细腻动人。它最大的特点就是爽脆多汁,可鲜食,简单的料理即可让人如沐春风。

洪湖莲藕,这是深居青泥里的财富,也是埋藏于心底的幸福,人们细心守护着一方水土,莲藕鱼虾蟹轮作轮休,调节土壤肥力,跟随自然的节律。

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