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[农广天地]广东阳春探秘春砂仁和凼仔鱼

时间:2018-03-21 11:17 点击:

[农广天地]五味春砂仁 凼仔山泉鱼。本期节目主要内容:广东省阳春市。这里属于粤西山区,独特的地势为人们提供了独特的食材。春砂仁,不仅具有药用价值,还成为了当地人民餐桌上特有的辅料。栏目记者方铭在当地人的引导下,亲手采摘了春砂仁、并参观了烘焙,分拣等制作过程。另外,学做当地的春砂仁美食也成为了摄制组“阳春之行”难忘的记忆。大山对人类是慷慨的,除了这既可入药,又可烧菜的春砂仁,还有一种凼仔鱼。其实这凼仔鱼就是我们常吃的草鱼,但就因为“凼仔”两个字,让它们的味道变得不一般。这“凼仔”是一种小水坑,不过凼仔鱼又会是什么味道呢?在本期的节目当中,记者方铭就将带大家一起走进凼仔鱼的家,为我们揭开凼仔鱼的秘密。在本期的《农广天地》节目当中,记者就将带您一起走进广东省的阳春市,去品尝大山赐予我们的美味。(《农广天地》 20180320 五味春砂仁 凼仔山泉鱼)

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