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生黄豆芽怎么快速又好看

时间:2017-01-24 17:14 点击:

 黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分,具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

生黄豆芽怎么快速又好看

黄豆选择

1、选豆:将黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。

2、泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8~10公分左右,浸泡10小时。

3、铺豆:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸,再将干净的黄豆均匀的铺满。

4、冲洗:夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多,这时马上用流动水冲洗干净,杂豆弃之。

日常管理

1、温度:黄豆在温度超过30度时会影响出芽,只有在适宜的温度下才不会腐败,其发芽适宜温度在28度左右。

2、浇水:浇水是最为重要的环节,要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。

3、光线:黄豆必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。

4、发芽:黄豆芽浇水要浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。

注意事项

1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。

2、掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。

3、浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。

4、芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。

5、当豆芽将好时应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。

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